Horeca ziet na drie jaar omzet weer stijgen

Geplaatst door: Enzo van Bambost | 24 Februari 2011

De horeca heeft in het laatste kwartaal van 2010 de omzet met 3,7 procent zien stijgen ten opzichte van het laatste kwartaal van 2009. Volgens het CBS is dit de eerste volumegroei sinds het derde kwartaal van 2007.

De groei is te danken aan hogere prijzen en een hoger verkoopvolume. In het laatste kwartaal haalden alle branches in de horeca meer omzet dan het jaar daarvoor. De hoogste groei was te vinden bij de hotels, die een omzetstijging van 9,3 procent hadden.

Ook de restaurants hadden een stijging in de omzet van 1,4 procent. Er was een prijsstijging van 1,8 procent, maar een daling in het volume van 0,4 procent.

Over heel 2010 was het verkoopvolume binnen de horeca 2,9 procent lager dan een jaar eerder. De prijzen namen echter toe met 2 procent. De omzetdaling bleef hierdoor beperkt tot 0,9 procent. In 2009 daalde het volume nog met 7 procent.